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COMIDA Y LIBERTAD

SLOW FOOD, HISTORIAS DE UNA GASTRONOMÍAQUE ESTÁ CAMBIANDO EL MUNDO
PETRINI, CARLO

IVA incluido

Descripción
Un relato inspirador sobre las aventuras y los viajes del autor en su lucha mundial por revolucionar la forma en que los alimentos se cultivan, se distribuyen y se comen. Para Petrini la comida es una camino hacia la libertad. Si las personas pueden alimentarse, pueden ser libres. En otras palabras, si las personas pueden recuperar el control sobre el acceso a sus alimentos (cómo se producen, por quién y cómo se distribuyen), eso puede llevar a un mayor empoderamiento en todos los canales de la vida. Este libro nos da acceso a histori...[Leer más]

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DetallesDIENTE DE LEÓN
2020
240 Páginas
Formato: Rústica
ISBN: 9788494622496
Idioma: CASTELLANO
Traductor: GIORDANO, CHIARA
Materia: Dietas | Nutrición

TEMAS